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Non c’è dubbio: Parma e il suo territorio sono il luogo per antonomasia in cui agroalimentare e prodotti tipici segnano l’identità stessa di una terra davvero generosa. Una vocazione divenuta cultura che proprio in questi giorni viene di nuovo valorizzata con uno degli eventi più originali e di caratura nazionale che il Parmense si appresta ad ospitare.
Al via il 7 ottobre: Gnam, ovvero l’Arte nella Gastronomia, la prima edizione di una rassegna internazionale che associa la cultura contemporanea ai valori del cibo. La rassegna è organizzata da Provincia di Parma, Fondazione Cariparma, Camera di Commercio, Fondazione Solares

Da ottobre a gennaio Gnam animerà città e comuni del territorio con un ampio programma di eventi: mostre, performances, incontri con artisti e scrittori, in cui si offrirà allo spettatore un approccio multimediale ad un tema universale come l'alimentazione.
 
Si comincia con la grande mostra d'arte contemporanea Foodscapes – Art & Gastromony allestita a Parma all'ex Cinema Trento (7 ottobre 2007 – 6 gennaio 2008) e con Piatti di carta (Palazzo della Pilotta, Parma, dal 7 ottobre – 9 dicembre 2007) a cura di Gloria Bianchino, direttore del C.S.A.C. (Centro Studi e Archivio Comunicazione) di Parma. Last Supper (Oratorio S. Ilario, Parma, 10 ottobre – 6 gennaio 2008) presenta, in  anteprima europea, la mostra fotografica di Celia A. Shapiro dedicata all’ultimo pasto richiesto dai condannati a morte negli Stati Uniti. Appuntamento anche a teatro con lo spettacolo Good Body (Teatro al Parco, Parma, 20-21 ottobre), diretto da Giuseppe Bertolucci e Luisa Grosso. Altro evento di rilievo è Universi sensibili (Corte di Giarola, Collecchio, Parma, 27 ottobre - 11 novembre), le esplorazioni e provocazioni tra teatro e arti visive di Antonio Catalano. 

Gnam propone anche incontri con attori e  registi di fama internazionale come Gérard Dépardieu, che presenterà il suo libro “La mia Cucina” e che aprirà l'anno accademico dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Emir Kusturica e Domenico Calopresti; e con scrittori quali Roberto Cipresso, autore de “Il Romanzo del Vino”, Massimo Carlotto e Francesco Abate, autori di “Mi Fido di Te”, Paolo Nori e il suo reading de “I Libri devono essere magri” con illustrazioni di Giuliano Della Casa, Libereso Gugliemi, il giardiniere di Calvino e infine Eve Ensler, l'autrice de “I monologhi della vagina” che parlerà del suo nuovo ibro “Il Corpo Giusto-”.

A questi si aggiungono l'installazione fotografica di Corrado Dalcò “Eat Me” nell'Oltretorrente, la mostra fotografica di Peter Menzel e Faith D'Aluisio “Hungry Planet” (evento in collaborazione con Grazia Neri e Associazione cibo per tutti) presso il palazzo Eucherio S.Vitale e la mostra fotografica di Marcello Geppetti “La dolce vita” presso l'Outlet Fidenza Village.